香波慕斯尼（ChambolleMusigny），勃艮第浪漫优雅的代名词，据闻名字来自于拉丁语CampusEbolliens，法语为Champbouillant（意为沸腾的土地），是因为有条名为Grosne的地下河流穿过村庄，一旦暴风雨来临，河流就会涌现，湍急得如同沸腾一般。从年到后来的很长一段时间里，村庄被命名为Cambolla（拉丁语）。又经过了几个世纪的演变，才有了如今Chambolle的名字。
现今的香波慕斯尼（Chambolle-Musigny）与沃恩罗曼尼（Vosne-Romanee）、基维香贝丹（Gevrey-Chambertin）被并称为“勃艮第三杰”，因其优雅婉约而高贵的独特风格，被称为勃艮第黑皮诺红葡萄酒中的“皇后”。12月18日，今年最初也是最后的Simon小桌邀您：一同探索勃艮第的极致优雅——香波慕斯尼（ChambolleMusigny）
-品鉴酒单-
此次晚宴，我们从PhilippePacalet、GhisLaineBarthod、ComteGeorgesdeVogue等各大名家中精选包含LesAmoureuses在内的五个一级园及香波村唯二的两块特级园-BonnesMares和Musigny共10款佳酿待您品鉴，其中更有年的老年份压轴！相信必能让您完全领略到醉优雅的勃艮第风味！
仅限9席，尊享总价超2万5的豪华酒单！开场酒
-JeanMarcBrocardChablisBougrosGC1.5l
村庄级
-HerveKerlannChambolleMusigny
一级园
-DomaineJeanGrivotChambolleMusignyLaCombed’Oreaux
-DomainePhilippePacaletChambolleMusigny1er
-DomaineFrancoisBertheauChambolleMusignyLesAmoureuses1er
-DomaineLaurentRoumierChambolleMusignyLesCharmes1er
-DomaineGhisLaineBarthodChambolleMusignyLesChatelots1er
特级园
-DomaineComteGeorgesdeVogueMusignyGCVV
-DomaineLaboureRoiBonnesMaresGC
-DomaineMoillard-GrivotBonnesMaresGC
神秘加餐酒！（酒款详情见下文）
-品鉴详情-
品鉴日期：年12月18日（星期五）
品鉴时间：下午18点整开始
品鉴费用：元/位
提前预约可享受优惠价元/位
预约方式：报名成功后，如无法参加可转让不可退款。
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