圣乔治

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新酒预购首次发售夜之圣乔治百年名家奇 [复制链接]

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奇维龙酒庄

首次登陆!

/05/19-/05/31

注重表达风土的夜之圣乔治名家

斩获一路高分酒评的奇维龙酒庄

畅销全球四十多个国家和地区

首次登陆上酒中心

为大家展示精彩纷呈的勃艮第风土!

更有老牌名庄宝尚父子再度返场,

汉诺家族所有,匠心酿造,

高分佳酿频出,

获得全球葡萄酒爱好者认可!

本轮预购酒品宝尚父子伯恩城堡干红葡萄酒

勃艮第一级园

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宝尚父子伯恩城堡干白葡萄酒

勃艮第一级园

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宝尚父子香波蜜思妮干红葡萄酒

勃艮第村庄级

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宝尚父子波玛卢金干红葡萄酒

勃艮第一级园

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宝尚父子博纳马赫干红葡萄酒

勃艮第特级园

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宝尚父子谢瓦利埃蒙哈榭拉加伯特干白葡萄酒(1.5L)

勃艮第特级园

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备注:仅限一般贸易方式提货

奇维龙酒庄夜之圣乔治老藤干红葡萄酒

勃艮第一级园

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奇维龙酒庄夜之圣乔治布瑟洛干红葡萄酒

勃艮第一级园

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奇维龙酒庄夜之圣乔治布瑟洛干红葡萄酒

勃艮第一级园

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奇维龙酒庄夜之圣乔治布瑟洛干红葡萄酒

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奇维龙酒庄夜之圣乔治布瑟洛干红葡萄酒

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奇维龙酒庄夜之圣乔治谢纽干红葡萄酒

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奇维龙酒庄夜之圣乔治佩里耶干红葡萄酒

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奇维龙酒庄夜之圣乔治普吕里耶尔干红葡萄酒

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奇维龙酒庄夜之圣乔治龙西埃尔干红葡萄酒

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奇维龙酒庄夜之圣乔治沃克谰干红葡萄酒

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*点击蓝字直接预购宝尚父子酒庄宝尚父子酒庄(DomaineBouchardPereFils)地处伯恩(Beaune)市区,是一座享誉盛名的百年历史名庄。宝尚父子酒庄的历史要从年说起,这一年,从事布匹生意的米歇尔·宝尚(MichelBouchard)来到沃奈(Volnay),与其子约瑟夫·宝尚(JosephBouchard)开始从事葡萄酒生意。年,米歇尔·宝尚买下了宝尚父子酒庄的第一块葡萄园。后来酒庄由约瑟夫·宝尚接管,在他掌管期间,酒庄葡萄园的面积迅速扩张。在接下来的几个世纪里,酒庄一直由宝尚家族管理。直到年,宝尚家族才将宝尚父子酒庄转手给一个古老的香槟家族——汉诺(Henriot)家族。汉诺家族旗下拥有众多产业,其中最引人注目的莫过于汉诺香槟(ChampagneHenriot)。值得一提的是,自创始至今,汉诺香槟依然由创始家族汉诺所有,从未易主。这不仅在香槟产区,乃至在整个波尔多、勃艮第,都是十分难得、少见的。家族不仅一手打造了汉诺香槟,而且不断收购了大型知名的酒庄,足以说明汉诺家族不同凡响的雄厚实力。目前,宝尚父子酒庄的庄主由汉诺家族的约瑟夫·汉诺(JosephHenriot)担任。在这位庄主的专业管理下,宝尚父子葡萄酒的品质与产量得到了不断的提升。如今,在全世界超过55个国家都可以看到宝尚父子酒庄出品的葡萄酒,向全世界的葡萄酒爱好者展示着属于黑皮诺与霞多丽的魅力!种植与酿造方面,宝尚父子酒庄的葡萄园占地公顷,其中包括12个特级葡萄园,74个一级葡萄园。园里种植的主要葡萄品种是黑皮诺和霞多丽。酒庄尊重自然,奉行遵循人与自然和谐平衡的宗旨。在此前提下,酒庄只进行适当的人为干预,以使每块风土都能展现出属于自己的微妙特质。酒庄的每块葡萄园都由专门的人员监管。在葡萄达到最佳成熟状态后,酒庄会聘请采摘工人进行人工采摘,以确保葡萄的完整性。采摘下来的葡萄会被马不停蹄地送去酿制葡萄酒。酿黑皮诺葡萄酒采用低温发酵,而不进行泡皮,以保持酒的平衡。酿制白葡萄酒则强调质地优雅,而非浓郁肉感。在经过一系列的过程后,发酵完成的葡萄酒会被放进橡木桶中进行陈年。值得一提的是,酒庄经验丰富的酿酒师会特别注意平衡葡萄风味和橡木带来的味道,他们会根据每种葡萄的潜质,精心挑选不同产地和不同品质的橡木桶。

奇维龙酒庄

奇维龙酒庄,位于法国的夜圣乔治产区,是当地著名的家族式酒庄。

故事始于桑普连·奇维龙(SymphorienChevillon),自年代以来,他和妻子一直通过自己的辛勤劳作来发展壮大酒庄。当时他在夜之圣乔治种植约30英亩的葡萄树。然后,经过2年的服役和5年的战争,欧仁·弗朗索瓦(EugEne-FranCois)接管了该酒庄,并购买了一些勃艮第一级园。年,酒庄被他的2个儿子接管。大儿子莫里斯继续通过购买一级园的新地块来扩展领域。年,他的妻子艾德丽安(Adrienne)生了两个孩子:珍妮(Jennine)和罗伯特(Robert)。年,罗伯特与克里斯蒂安妮(Christiane)结婚。他们有两个儿子:Denis(生于年)和Bertrand(生于年)。年,丹尼斯(Denis)和贝特朗(Bertrand)与他们的父亲罗伯特(Robert)建立了合作关系。在罗伯特(Robert)于年退休后,丹尼斯(Denis)和贝特朗(Bertrand)现在管理该酒庄。

酒庄专业的种植和酿造技巧源于传统,但也受到现代方法的启发。这将酒庄推向了酿造优质葡萄酒的道路。酒庄的葡萄园占地13公顷,其中大部分是红葡萄酒的一级园。使用Guyot居由式修剪法修剪葡萄树。

如今,酒庄管理葡萄园的原则是“尽早进行干预,尽早进行修剪”,以让葡萄准确表达酒庄想要酿造的特点。酒庄同样一直致力于控制产量,确保酿造用葡萄的品质。为了选择最佳采摘时刻,酒庄每周两次检查所有葡萄藤的成熟度,这样就可以精确地把控采摘日期。采摘时需要健康,完整和完全成熟的葡萄。实行全手工采摘,这样可以保证更好的葡萄质量。采摘完成后,进行手工筛选。

分拣完葡萄后,在冷浸渍过程中,葡萄会在桶中保留5到6天。然后发酵过程自然开始,大约花两到三周的时间完成这一过程。发酵完毕后,转入新桶占比30%、旧桶占比70%的橡木桶里熟化,约15到18个月后装瓶。

奇维龙的葡萄酒,其精致风味和复杂性享誉全球,广受世界上葡萄酒爱好者们的好评。酒庄现已成为世界知名的风土代表名家。

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