年轻时候的凯慕思酒庄庄主Jean-NicolasMeo，帅气十足。
如果你喜欢勃艮第，又怎么能错过勃艮第名庄凯慕思庄园（DomineMeoCamuzet）。
凯慕思庄园坐落在勃艮第夜丘的沃斯罗曼尼村（VosneRomanee），这个村庄有六个特级园，有一个特级园是李其堡（Richebourg），不到8公顷的李其堡葡萄园有一部分属于凯慕思庄园，罗曼尼康帝酒庄在李其堡也有自己的地块呢。
凯慕思庄园在李其堡葡萄园所占有的地块。
二十世纪四十年代，HenriJayer从凯慕思庄园租了酒庄在李其堡的这块地，精心管理葡萄园，酿酒，直到年正式退休。
在勃艮第，HenriJayer就是一个传奇人物，出自HenriJayer之手的李其堡葡萄酒在年曾一度跃升为世界上最贵的葡萄酒。最贵的RichebourgGrandCru一瓶卖出过美元。
年9月，WineSearcher评出全球最昂贵葡萄酒榜单，RichebourgGrandCru以每瓶均价约$暂列榜首。
Jayer退休之后，两年后Jean-NicolasMeo成为了凯慕思庄园庄主，一直在巴黎学习商业的他对酿酒一无所知。Jean-Nicolas渴望学习的诚恳态度深深地打动了Jayer，他便开始指导Jean-Nicolas种植酿酒，成为了酒庄的酿酒顾问。
年轻时候的Jean-NicolasMeo向HenriJayer学习酿酒。
Meo回忆道：“Jayer教了我很多，传授了他的哲学方法：葡萄酒最重要的是带来快乐。但并不是说我总是跟随HenriJayer的建议，只是吸收了他的酿酒理念。”
在Meo的管理下，酒庄发展得很快，尤其是葡萄酒的品质很快达到了世界顶级水平。所以一次性喝到好几款凯慕思庄园的葡萄酒实属难得。
在嘉里一酒香举办的这次品鉴会上，第一次见到了庄主Jean-NicolasMeo，帅气十足的样子，看起来有点金融家的气质。他当初空降到沃斯罗曼尼村开始管理凯慕思庄园，这一切看起来就像是命运的安排。
在Meo之前，凯慕思庄园是他父亲Jean拥有，但是他父亲是一位*治家，一直生活在巴黎，没有多余的精力管理勃艮第的酒庄。
年开始，勃艮第盛行对分佃耕（metayage）制度。这是一种佃农与地主之间合作分成的方式，最常见的是地主租地给佃农，佃农将葡萄收成的一半给地主作为租金。
如果他父亲也这样做，将会面临很大的损失。因为要缴纳新推出的财富税，这种税收征收的资产而不是收入。资产是固定的，但是租地获得收入已经减半，可见要缴纳的税收多了一倍。
如果不这样做，他父亲就得亲自管理酒庄，但是他父亲并没有足够的时间。
Meo解释说：“当时我父亲面临两种选择：自己经营酒庄或者卖掉它。他显然不太愿意全身心投入到勃艮第，家里其他人实际上对酒庄并不感兴趣，于是就只有我能接管酒庄。”
Jean-NicolasMeo的父母亲。
Meo清楚地知道他们家的葡萄园品质很高，不忍心看到酒庄被卖掉。所以他年搬到酒庄居住，开始管理酒庄，同时也在第戎学习酿酒。
Meo前后花了五年的时间重整酒庄。一开始也遇到很多困难，他想要扩张，但是没有钱去买更多的葡萄园。于是他建立了一个小型酒商公司，代理一些像马沙内（Marsanny）这种略微不好的产区同时却被低估的葡萄酒。如此以来，会有足够的资金去买更多的葡萄园。
最终，凯慕思庄园成功跻身勃艮第的超级名家之列，这和HenryJayer对于葡萄园的几十年的悉心管理分不开，当然也和Meo的辛勤付出有很大关系。
伏案写品酒笔记的Jean-Nicolas。
聊到他自己喜欢的葡萄酒口感，他想要平衡的酒体，太过集中的葡萄酒他不太喜欢，会有点失去优雅。
正在品酒的Jean-NicolasMeo。
这次的品鉴会上的酒款应该都很合他的口味吧，清一色的黑皮诺，来自四个不同的葡萄园，同样的黑皮诺喝出不一样的风土。
DomaineMeo-CamuzetFixin1ercruClosduChapitreBurgundyFrance
凯慕思庄园菲尚卓彼特一级园葡萄园红葡萄酒
卓彼特（ClosduChapitre）是菲尚（Fixin）村的六个一级园（PremierCru
）之一，位于勃艮第产区的第戎的南边。葡萄园种植都是黑比诺，这个园子就在Fixin村子南边的山坡上。这里的葡萄酒会带有纯粹的果香，十分浓郁，可能没有邻近的Gevrey-Chambertin村子的葡萄酒优雅细腻。
ClosduChapitre葡萄园的地理位置。
DomaineMeo-CamuzetGevreyChambertinBurgundyFrance
凯慕思庄园吉菲香贝丹红葡萄酒
吉菲香贝丹（GevreyChambertin）是勃艮第夜丘（CotedeNuits）的一个村庄，出产过世界上最有名和最昂贵的红葡萄酒。这个村庄有九个特级葡萄园（GrandCru），轻而易举地超出了勃艮第的其他村子，最近的竞争对手是沃斯罗曼尼村。
除了特级园的葡萄酒，村庄中的村级的葡萄园的葡萄酒评价非常高。就像他们的特级园的兄弟，村庄的所有葡萄酒几乎都是黑皮诺。这里的葡萄酒普遍被认为是勃艮第最饱满的酒体，十分有力。村级的葡萄酒有特有的颜色、香气和口味，余味持久。
DomaineMeo-CamuzetNuits-Saint-Georges1erCruBoudotBurgundyFrance
凯慕思庄园夜圣乔治布多一级葡萄园红葡萄酒
在勃艮第，夜圣乔治布多（Nuits-Saint-Georges）是位于勃艮第金丘(CotedOr)的北半部夜丘(CotedeNuits)，在葡萄种植封面有很重要地位。许多历史悠久的酒商和经销商都子这里安家立业。虽然这里没有特级园，但是这里很多的一级葡萄园被认为是最好的。
夜圣乔治布多的葡萄园，尤其是南边的园子，几百年来被当地人和皇家贵族认为是优质葡萄酒的来源之一。这里有红葡萄酒和白葡萄酒，分别是霞多丽和黑皮诺酿造而成。不同于夜丘北边的伯恩丘（CotedeBeaune）这里的葡萄酒一般会有稳定的酒体，经得起陈酿。
DomaineMeo-CamuzetClosdeVougeotGrandCruBurgundyFrance
凯慕思庄园武乔特级葡萄园红葡萄酒
位于夜丘的梧玖（Vougeot）村的武乔（ClosdeVougeot）是勃艮第最大一个特级园，有50公顷（1公顷=平方米）。武乔园特级葡萄园的葡萄酒会很细腻，而不仅仅是有力度。
ClosdeVougeotGrandCru葡萄园的地理位置。
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